Mat & Bak

Lucka Nr 15: Lyxig juldessert på 7 minuter

Hitta julstämningen här! Varje dag fram till julafton bjuder vi på en liten julspecial med tips och inspiration. Räkna ner december med Livålevas julkalender!

Lucka15

Igår tipsade vi om julgröt med saffran i, och idag fortsätter vi med ännu ett recept med saffran. Det finns massor av julrätter, julgodis, julbröd och julkakor, men konstigt nog inte så många juliga efterrätter. Men med hjälp av juldoftande kryddor är det ganska lätt att göra om en vardaglig efterrätt till en mer lyxig och julig sådan!

kladdkaka med saffransgrädde

En härligt gul grädde som blir ännu starkare i färgen och smaken efter några timmar i kylskåpet.

Kladdkaka med saffransgrädde

Du behöver:
Kladdkaka, och färdig går lika bra som hembakad!
2 dl grädde
1/2 pkt saffran
1 krm kardemumma
1/2 tsk vaniljsocker
1 clementin
Hackad mandel eller färdiga  mandelspån

Vispa grädden och häll under tiden i saffran, kardemumma och vaniljsockret. Smaka av och ta lite mer kryddor om du tycker det behövs. Skala clementinen och skär klyftorna i mindre bitar. Hacka mandeln. Skär upp kladdkakan, lägg på den gula grädden och toppa med clementin och mandel. Färdigt!

Text & bild: Regina Johansson

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s